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这些年，新疆的羊慢慢的都改圈养了，味道比原来差了好多，有膻味了，也
不
了。
哥哥们开的牧羊
手抓，羊
味道也不如之前了，哥哥们仍然坚持用的放牧
的羊群，也大多是放牧加饲料喂养了，因为这样会长得比较快。
比利姆也没办法，他让哥哥们对客如实的说这些事，不要隐瞒。
但是他要餐厅增加羊羔一项，价格贵很多，但是保证用不到2个月大，不
超过公斤的小羊羔。
哥哥们对贵了一倍的价格很不理解，阿爸更是心疼，说明明可以长到3公
斤的羊，你们公斤就卖了。
半年后，当羊羔的销量和利润都远远超过大羊，他们才服气，说赚有钱
的钱，还是比利姆最懂。
我听说之后，就找哥哥们要羊羔吃，然后告诉哥哥们做真空包装，然后冷
冻一天，再放到泡沫保温箱里，周围放冰袋，保温箱外面再用几层瓦愣厚纸箱包
装，最后用顺丰空运到北京。
取了快递，我开心的打电话去，当哥哥们知道第一天早晨寄的羊，第二
天我就收到了，然后冰还没有全化，他们都很惊讶，夸我和比利姆学了好多东西
。
我说这个有什么了不起的，比利姆每年从阳澄湖买的大闸蟹，寄到北京的时
候，都还是活的。
我开心的去做手抓羊，按照比利姆的要求，只用肥瘦相间的羊排，然后剁
成一条条的，每条十多厘米的样子，洗净了放到锅里煮开，然后把血水和泡沫都
倒掉，再换清水洗净了重新慢火煨着，又加了
七八糟一堆的调料。
比利姆在那边用蒜末、盐、醋什么的调蘸汁。
吃饭时，看着比利姆夹一小条羊排，沾到调料里，然后再撒上些胡椒
和辣
椒，最后美滋滋的放到嘴里咀嚼，忍不住问他：当初在我家里，你吃的羊排
都是整肋条，而且就只是加盐煮熟的，你不也吃的那么香么？
比利姆有点不好意思的笑着：不知道为什么，在家吃饭，不自觉的特别挑
食。
我鄙视的哼了一声，也拿起一块羊排，学着比利姆沾了些调料，然后撒上胡
椒和辣椒。
嗯，确实比我家里做的好吃的多！我
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